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Jul 01, 2023

Die 13 besten Instantkaffee-Marken, bewertet

Für Käufe über Links erhalten wir möglicherweise eine Provision. Instantkaffee ist vielleicht das größte schwarze Schaf in der Kaffeewelt. Trotzdem kennen wir diese vieldiskutierte Version des schwarzen Goldes

Für Käufe über Links erhalten wir möglicherweise eine Provision.

Instantkaffee ist vielleicht das größte schwarze Schaf in der Kaffeewelt. Trotzdem ist diese viel umstrittene Version des schwarzen Goldes, das wir kennen und lieben, laut Statista allein in den USA eine 15,4-Milliarden-Dollar-Industrie. Viele unserer Freunde auf der ganzen Welt – darunter Australien, Neuseeland, Mexiko, Russland und fast ganz Asien, laut der Washington Post – neigen tatsächlich dazu, nach dem Zeug statt nach frischen Kaffeebohnen zu greifen.

Was ist Instantkaffee und warum hat er so viele Feinde? Wie Know Your Grinder erklärt, wird Instant-Java-Pulver tatsächlich aus echtem Kaffee hergestellt. Es ist keine Nachahmung. Dazu wird aus gerösteten Kaffeebohnen ein Extrakt hergestellt, dieser anschließend konzentriert und entweder durch Gefrier- oder Sprühtrocknung getrocknet. Alles, was die Kaffeekristalle brauchen, ist heißes Wasser oder Milch, um zu dem aromatischen Getränk zu rehydrieren, das wir kennen.

Dennoch gibt es immer noch das Argument, dass man keinen Instantkaffee trinken sollte. Dafür gibt es zwar starke Argumente – Instantkaffee ist abgestandener, hat einen geringeren Koffeingehalt als normaler Kaffee und enthält eine höhere Konzentration an Acrylamid (wenn auch immer noch nicht in bedenklichen Mengen) –, aber es gibt mehrere Gründe, sich für Instantkaffee zu entscheiden. Camping, Reisen oder das Fehlen einer Kaffeemaschine sind nur einige Gründe, zu Instantkaffee zu greifen. Wir haben einige der beliebtesten Marken ausprobiert und sie vom schlechtesten zum besten bewertet – in reinen Instantkaffee-Vergleichen, nicht im Vergleich zu frischem Kaffee, was einem Vergleich von Äpfeln mit Birnen gleichkäme.

Wir müssen Folgers widerwillig dafür danken, dass er Instantkaffee in praktischer Beutelform zubereitet hat, aber für alles andere an diesem Kaffee sind wir ziemlich undankbar. Es schmeckt wie alte Graham-Cracker, wenn die alten Graham-Cracker in den Ofen geschoben und knusprig verbrannt würden. Natürlich ist Instantkaffee oft nicht gut, aber er muss auch nicht verbrannt und abgestanden sein – und genau so wirkt dieses (und jedes andere) Folgers-Produkt.

Der Kaffee dieser Marke ist bitter und fettig. Es handelt sich um eine recht ordentliche mittlere Röstung, aber die geringe Qualität und das Alter der Bohnen ruinieren einfach jeden angenehmen Geschmack, der von der Röstung ausgehen würde. Es hinterlässt einen Film im Mund und einen unangenehmen Nachgeschmack, der am besten durch Zucker und Sahne überdeckt wird. Wir sind starke Befürworter erschwinglicher, mittelmäßiger Alltagskaffees – nicht jede Tasse muss ein handwerklich hergestelltes, snobistisches, sortenreines Produkt sein –, aber selbst in der Kategorie der Marken für den täglichen Genuss kann man es noch viel besser machen als Folgers Classic Roast. Wenn Sie jedoch mit nur 1 US-Dollar in der Tasche bei Target landen, erhalten Sie sieben Portionen Folgers sofort, es ist also zumindest erschwinglich.

Der Nescafé Taster's Choice Haselnuss-Instantkaffee wird mit künstlichem Haselnussgeschmack hergestellt und schmeckt wie ein vollwertiger Stadtröstkaffee. Dieser Kaffee ist sehr aromatisch und wird Ihre Küche mit dem Aroma von Haselnüssen erfüllen, wenn er auf heißes Wasser trifft. Der Kaffee an sich ist wahrscheinlich ziemlich gut – Full-City-Röstungen, bei denen es sich um mitteldunkle Röstungen handelt, gehören subjektiv zu den besten Kaffeeröstungen, da die Säure weggekocht wird und die Bohnen ein reichhaltiges, rauchig-süßes Geschmacksprofil entwickeln. Allerdings kollidiert die Süße der Karamellisierung der Bohnen mit dem unnatürlich intensiven Haselnussgeschmack. Auf den ersten Blick ist die Haselnuss zu viel und der Kaffee geht unter.

Im Nachgeschmack wird die Haselnuss jedoch milder. Und die gute Nachricht ist, dass die unangenehme Haselnuss die meisten unangenehmen Geschmacksmerkmale von Instantkaffee, wie Bitterkeit und Säure, beseitigt. Allerdings verspürt man beim ersten Schluck einen leicht verkohlten/verbrannten Geschmack, über dessen mögliche Herkunft wir uns nicht sicher sind, zumal Instantkaffee im Gegensatz zu frischem Kaffeesatz nicht durch zu heißes Wasser verbrennen kann. Mit etwa 0,25 $ pro Portion (Walmart) ist diese Option auf jeden Fall erschwinglich, aber unsere Empfehlung ist, sich für den geschmacksneutralen Taster's Choice zu entscheiden und Ihren Lieblings-Haselnussweißer hinzuzufügen, um einen ausgewogeneren Kaffee zu erhalten.

Sie werden sofort feststellen, dass das Pulver in einer Packung Instantkaffee von Trader Joe anders aussieht als andere. Das liegt daran, dass diese Marke behauptet, Ihren Kaffee bereits mit Sahne und Zucker „verfeinert“ zu haben, sodass der Süßstoff und das Milchpulver in den Kaffeekristallen enthalten sind. Die Idee ist theoretisch großartig: Auf Reisen, beim Wandern, beim Camping, im Hotel usw. möchte man auf keinen Fall eine Kanne Milchkännchen und eine Dose Zucker mit sich herumschleppen. Können Sie sich vorstellen, das in einem Zelt zu verschütten oder in Ihr Gepäck zu gelangen?

Allerdings konnten wir beim ersten Schluck sofort erkennen, dass TJs Kaffee für den durchschnittlichen Kaffeetrinker bei weitem nicht cremig oder süß genug ist. Jede Packung enthält 7 Gramm Zucker – aber 1 Esslöffel Zucker ist über 12 Gramm (über Traditional Oven). Nach der Zugabe von 8 Unzen Wasser erreichte der Kaffee auch kaum ein dunkles Tanninbraun, was ein paar Teelöffeln, höchstens einem Esslöffel Sahne entsprechen würde. Wir glauben, dass Trader Joe's auf dem richtigen Weg war. Was gibt es Besseres für nur etwa 0,20 $ pro Portion? Bedenken Sie jedoch, dass dieser Instantkaffee nur denjenigen schmeckt, die eine sehr mäßige Süße mögen – und die Zugabe von mehr Sahne oder Zucker den Zweck eines praktischen Kaffees irgendwie zunichte macht. Auch der Kaffeegeschmack war für uns etwas schwach und unbefriedigend, dürfte aber denjenigen gefallen, die keinen starken Kaffeegeschmack mögen.

Wir hatten keine Ahnung, was uns von der hauseigenen Walmart-Kaffeemarke erwarten würde – es ist interessant, sich vorzustellen, dass eine Marke, die Wattebällchen und Spülmittel verkauft, auch Kaffee herstellt, aber wir hatten einige anständige Lebensmittelprodukte der hauseigenen Marke Vor. Sein Granulat scheint in Geruch, Textur und Konsistenz der dunklen Instant-Röstung von Nescafé Clásico sehr ähnlich zu sein, aber die Verwendung eines Teelöffels für 6 Unzen – wie auf der Verpackung angegeben – ergab einen sehr schwachen, halbtransparenten Kaffee. Wir fügten noch eine Kugel Kaffee hinzu und waren überrascht, wie sich der Geschmack entfaltete. Der Kaffee ist weich, leicht süßlich und schmeckt leicht nach Karamell, mit minimaler Bitterkeit und ohne Öligkeit.

Täuschen Sie sich nicht, niemand behauptet, dass der preiswerte Classic Roast Instant Coffee für frischen Kaffee geeignet oder sogar für den täglichen Verzehr geeignet ist. Aber zur Not ist es toll, ein Glas hinten im Schrank zu haben, für den Fall, dass Ihnen die frischen Bohnen ausgehen oder – Gott bewahre – Ihre Kaffeemaschine kaputt geht. Außerdem kostet das 8-Unzen-Glas bei Walmart weniger als 4 US-Dollar und soll angeblich über 100 Tassen Kaffee zubereiten (wenn Sie nicht die doppelte Menge an Granulat verwenden). Wir würden jedoch tragbarere Optionen für die Reise empfehlen.

Kalt gebrühter Kaffee für zu Hause hat andere Wettbewerbsbedingungen als heißer Instantkaffee, aber für alle Eiskaffee-Liebhaber da draußen haben wir Trader Joe's Instant Cold Brew Coffee hinzugefügt. Die pulverförmige Form von Cold Brew macht den Genuss zu Hause sicherlich erschwinglich und bequem, aber muss der Geschmack geopfert werden? Wir haben auch den Cold Brew aus Konzentrat von Starbucks probiert, und was wir fanden, war interessant: Starbucks hatte bevorzugte Geschmacksnoten und einen weicheren, kräftigeren Körper, aber Trader Joe's hatte eine schmackhaftere, hellere Röstung und weniger Bitterkeit.

Das kalte Gebräu des TJ war säuerlicher, zitroniger und säuerlicher und erinnerte an Grapefruit und Weißwein. Die Variante von Trader Joe ist weniger bitter, aber auch weniger süß als Starbucks und hat eine eher säuerliche Note. Wir hatten auch das Gefühl, dass TJs Version nicht so voluminös oder glatt war, und der Ansatz mit pulverförmigem Granulat könnte daran schuld sein. Der Trader Joe's-Behälter kostet jedoch nur einen Bruchteil der Kosten der Starbucks-Option und ergibt weitaus mehr Portionen. Daher ist Trader Joe's möglicherweise die richtige Wahl, wenn Sie auf Erschwinglichkeit angewiesen sind, um täglich kaltes Bier zugänglich zu machen.

Maxwell House ist vielleicht nicht eine der besten Kaffeemarken, aber zumindest eine der bekanntesten. Die Anweisungen für diese Marke erfordern 1 Teelöffel pro 6 Unzen Wasser, was eine reichhaltige und vollmundige Tasse Kaffee ergibt. Diese mittlere Röstung ist etwas heller mit einem Hauch von Säure und sofortiger Säure und schmeckt definitiv wie eine Robusta-Mischung, die nicht kunstvoll geröstet wurde. Allerdings ist der Geschmack von Maxwell House zwar nichts, in das man sich verlieben kann, aber keineswegs der Trophäenträger für den schlechtesten Instantkaffee. Es bringt tatsächlich ein unerwartetes Gefühl von Nostalgie mit sich, als würde man in einem alten Diner in der Heimatstadt frühstücken.

Maxwell House ist eine erschwingliche Kaffeeoption, für weniger als 6 US-Dollar für ein 8-Unzen-Glas, das mindestens 50 Tassen Kaffee ergibt (über Target). Der sperrige, große Behälter macht das Reisen oder Campen mit diesem Kaffee jedoch äußerst umständlich. Während wir Maxwell House nicht für eine Tasse Kaffee zum Genießen wählen würden, könnte es in Rezepten auf Instantkaffeebasis wie einem Freddo funktionieren.

Folgers Noir scheint ein ziemlich klarer Versuch zu sein, die Marke in den Markt der mittelständischen Kaffeemarken einzubinden. Die elegante schwarze Verpackung und die künstlerische Darstellung des Sonnenaufgangs über einem Bergrücken unterscheiden sich um Welten von der apfelroten Verpackung und dem Cartoon-Sonnenaufgang in den Bergen auf klassischen Folgers-Behältern. Noir ist um einige Grade dunkler geröstet als normale Folgers und schmeckt irgendwo in der Nähe einer Stadtröstung mit einem starken Geschmack von bittersüßer dunkler Schokolade.

Wir waren skeptisch, ob Noir viel schmackhafter sein könnte als sein Vorgänger oder ob es bedeutete, Opfer hinterhältiger Marketingmaßnahmen zu werden, wenn man es ausprobierte. Da Noir zu 100 % aus Arabica-Bohnen hergestellt wird und die klassischen Instant-Päckchen mit ziemlicher Sicherheit Robusta enthalten, sind der Gesamtgeschmack und die Textur des Kaffees etwas seidiger. Die klassischen Instant-Päckchen haben einen schwachen, verwässerten Geschmack, eine Eigenschaft, die Noir nicht teilt. Der Kaffee ist zwar immer noch deutlich bitterer als bei höherwertigen Marken, aber schmackhafter als das vorherige Folgers-Produkt in dieser Rangliste. Das 7-Unzen-Glas reicht wahrscheinlich für mindestens 100 Portionen Kaffee und ist bei Walmart für weniger als 7 US-Dollar erhältlich.

Der Nescafé Clásico Dark Roast Instant Coffee ist zwar noch lange nicht auf dem Niveau von Starbucks oder Juan Valdez, aber ein solider Instantkaffee mittlerer Qualität. Es war nicht die doppelte Menge an Produkt erforderlich, wie es in der Gebrauchsanweisung gefordert wurde, wie es bei Juan Valdez der Fall war, aber wir waren von der Milde dieses Kaffees nicht beeindruckt. Dunkle Röstungen sind dafür bekannt, lebendig und vollmundig zu sein, aber die dunkle Instant-Röstung von Nescafé vermittelt eher das Gefühl von „letzten Tropfen Kaffee in der Hotellobby-Karaffe“, und die Zugabe eines weiteren Teelöffels Kaffeesatz schien ein wenig zu helfen, aber der Geschmack war immer noch bestenfalls mittelmäßig.

Sie könnten versuchen, Nescafé mit Sahne oder Zucker etwas Schwung zu verleihen, aber dann werden Sie den Kaffee wahrscheinlich überhaupt nicht schmecken (was natürlich genau das ist, was manche Kaffeetrinker wollen). Wenn Kaffee Sie nur durch den Morgen bringt, ist diese Marke vielleicht genau das Richtige für Sie, aber wenn Sie etwas Freude an Ihrem Joe haben möchten, schauen Sie sich woanders um. Positiv zu vermerken ist, dass Sie laut Walmart-Preisen nur etwa einen Cent pro Tasse Langweiler zahlen.

Kaltgebrüht ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Kaffeeroutine zu verändern, insbesondere in den heißen Monaten, und es gibt viele Möglichkeiten, schnell und bequem zu Hause einen kalten Kaffee zuzubereiten: flüssige Konzentrate, dehydriertes Granulat, trinkfertige Kannen oder einzeln -Servierflaschen. Die Cold Brew Concentrates von Starbucks werden in praktischen Keurig-Pod-ähnlichen Behältern geliefert, die dazu gedacht sind, durch einfaches Hinzufügen von Wasser eine einzige 8-Unzen-Portion Cold Brew zuzubereiten.

Es fällt schwer, das abgepackte Cold Brew-Konzentrat nicht mit dem entsprechenden, vor Ort bei Starbucks hergestellten Getränk zu vergleichen – insbesondere zum Nitro Cold Brew gibt es keine Konkurrenz – und obwohl frischer Cold Brew direkt aus dem Café definitiv einen milderen Geschmack hat, Die Instant-Version von Starbucks unterscheidet sich von der Version von Trader Joe durch ihren vollmundigen, hellen Geschmack. In diesem bittersüßen Gebräu schmecken wir Noten von Graham, Honig und Rosinen, die auf eine hochwertige mittlere oder mitteldunkle Röstung hinweisen. Darüber hinaus hält der Cold Brew aus Konzentrat von Starbucks auch aromatisiertem Kaffeeweißer, Sirup, Zucker oder anderen Zusätzen stand.

Mit fast 10 US-Dollar für sechs Kapseln (Target) und einem Preis von über 1,50 US-Dollar pro Portion Cold Brew ist es jedoch definitiv eine weniger erschwingliche Option für den täglichen Gebrauch als Kannen oder Pulver sowie heißer Kaffee.

Juan Valdez behauptet, dass sein gefriergetrocknetes Kaffeegranulat einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee „am nächsten kommt“. Sobald das heiße Wasser auf die Kristalle traf, rochen wir Ärger – der Geruch dieses Produkts ist verbrannt und abgestanden, identisch mit dem von Marken der unteren Preisklasse wie Folgers und Maxwell House. In der Gebrauchsanweisung ist nicht angegeben, wie viel Wasser wir verwenden sollten, also haben wir uns für 8 Unzen entschieden, was uns den tiefschwarzen Geschmack von richtig konzentriertem Kaffee verlieh, aber nach dem ersten Schluck fragten wir uns, ob wir die Menge Kaffee, die wir verwenden sollten, falsch verstanden hatten — weil wir überhaupt nichts schmecken konnten. In der Gebrauchsanweisung steht tatsächlich 1 Teelöffel Kaffeegranulat pro Tasse, aber der nahezu fehlende Geschmack war verwirrend, also haben wir einen weiteren Teelöffel hinzugefügt.

Nachdem wir das Produkt verdoppelt hatten, konnten wir schließlich den tatsächlichen Kaffee probieren und waren überrascht, wie irreführend der anfängliche Geruch war; Dieser Instantkaffee wird aus einem hochwertigen kolumbianischen Kaffee hergestellt, der für seinen weichen Geschmack bekannt ist, der für manche sogar Arabica-Bohnen übertrifft. Juan Valdez Instant Columbian Coffee hat eine angenehme Balance zwischen kräftig und hell – wenn man die Anzahl der verwendeten Kaffeekristalle verdoppelt. Auf der Verpackung wird angegeben, dass 64 Tassen Kaffee zubereitet werden sollen. Da wir jedoch der Meinung sind, dass dies nur dann geeignet ist, wenn die Menge an Kaffee verdoppelt wird, gehen wir davon aus, dass die Anzahl der enthaltenen Portionen halb so hoch ist – und vor diesem Hintergrund kostet jede Tasse etwa 0,16 US-Dollar Walmart-Preise.

Zwei der wohl besten Lebensmittel – Kaffee und Pasta – werden in Italien am besten zubereitet. Allerdings gibt es eine Vorliebe für mediterranen Kaffee, die viele von uns Staatsbürgern nicht akzeptieren können, und das ist der italienische Röstkaffee. Italienisch geröstete Bohnen werden zu einer tief violett-schwarzen Farbe geröstet und das gesamte Terroir des Kaffees – die Geschmackseigenschaften der natürlichen Kaffeebohne, wie sie angebaut wurde – wird weggekocht. Dies ist ein sehr dunkler, kräftiger Kaffee mit kräftigem Geschmack, geringem Säuregehalt, erkennbarer Bitterkeit und rauchigen Untertönen. Wenn Sie im Starbucks VIA Instant Italian Roast Coffee Geschmacksnoten wahrnehmen, handelt es sich wahrscheinlich um Noten von reichhaltigem Kakao und verkohltem Marshmallow.

Wir fanden, dass die Starbucks-Instantkaffees in dieser Liste am ehesten als eine Tasse frisch gebrühten Kaffee durchgehen, aber die italienische Röstung war deutlich fettiger (und hinterließ nach dem Trinken einen Film im Mund) als die Pike Place-Röstung. Die dunkle Röstung wird auch weniger Kaffeetrinker ansprechen, aber Sie können stattdessen auch heiße Milch verwenden, um mehr Café au lait zu erzielen. Der Starbucks Instant Italian Roast kostet etwa 1 US-Dollar pro Tasse und Target – sicherlich weniger als ein echter Starbucks-Besuch.

Café Bustelo Espresso Instant Coffee ist die Option für die eingefleischten Kaffeetrinker. Da es sich technisch gesehen um ein Espressopulver handelt, schmeckt diese Marke möglicherweise am besten als Affogato, Latte oder Cappuccino, wenn Sie zu Hause Milch aufschäumen können, oder einfach mit einem ordentlichen Schuss Sahne, um die sehr kräftige Note des Espressos abzuschwächen. Sie können das Wasser auch ganz weglassen und 6 Unzen über dem Herd erhitzte Sahne verwenden, um das Espressopulver zu rehydrieren. Der Milchzucker mildert den intensiven Kaffee. Der Instant-Espresso von Café Bustelo hat den zutiefst komplexen Geschmack einer dunklen Röstung mit Noten wie Buttertoffee und dunkler Schokolade. Die natürliche Karamellisierung der Röstung bringt einen leichten Hauch von Süße mit sich, aber der Geschmack wird für viele Gaumen definitiv zu rauchig und bitter sein, wenn der Kaffee pur genossen wird.

Wenn Sie jedoch eine Möglichkeit finden, ihn so zuzubereiten, dass er Ihnen schmeckt, empfehlen wir diese Marke für Instantkaffees wärmstens. Er schmeckt wunderbar reichhaltig und ist robust genug, um Süßungsmitteln und Kaffeeweißern standzuhalten. Es fehlt ihm die ölige Textur und der saure Geschmack, die vielen Instantkaffees zu schaffen machen. Außerdem ist Café Bustelo mit etwa 0,50 US-Dollar pro Portion eine viel günstigere Option als der tägliche Starbucks-Betrieb (über Amazon).

Der Starbucks VIA Instant Pike Place Roast Coffee ist ein einfacher Favorit. Diese mittlere Röstung ist sanft und nicht zu kräftig, mit einem sehr ausgeprägten nussigen Geschmack. Die Haselnussessenz wird durch einen Hauch von Karamell und Schokolade untermalt. Der daraus resultierende Kaffee hat die bekannte Milde mittlerer Röstung – nicht so sauer wie eine helle Röstung, nicht so bitter wie eine dunkle Röstung wie der in dieser Rangliste enthaltene italienische Kaffee von Starbucks – und kann von einer Vielzahl von Kaffeekonsumenten genossen werden. Der Geschmack ist komplex genug, um Schwarz zu genießen, passt aber auch gut zu Sahne und Zucker.

Der Instant-Röstkaffee von Pike Place wird in Einzelportionspackungen geliefert und ist interessanterweise frei von der mit Instantkaffee verbundenen Säure. Es gab auch keine Fettigkeit und nur minimale Sedimente. Wir fanden die Packungen bemerkenswert einfach zu verwenden und perfekt zum Wandern oder Reisen – leeren Sie einfach den Inhalt in Ihren Becher und gießen Sie heißes Wasser darüber. Die Anleitung sieht 8 Unzen vor, aber wir haben uns für 10 entschieden und der Kaffee war immer noch sehr intensiv. Mit etwa 1 US-Dollar pro Portion (pro Target) zahlen Sie definitiv mehr für jede Tasse Kaffee als andere Marken, aber der Genuss eines Instantkaffees wäre es tatsächlich nicht so viel (oder annähernd so viel) wert wie der Genuss eines gebrühten Kaffees Es?